Diagnóstico de la comercialización de la gardenia (Gardenia jasminoides J.Ellis) en Veracruz, México

Diagnosis of the commercialization of gardenia (Gardenia jasminoides J.Ellis) in Veracruz, Mexico

##plugins.themes.bootstrap3.article.main##

Marco Vinicio Rodríguez Deméneghi Universidad Veracruzana
Gael Francisco García Merino Colegio de Posgraduados de Córdoba
Resumen

La horticultura ornamental es el cultivo de plantas con fines decorativos. Uno de estos cultivos de importancia es la gardenia, por lo que su producción y comercialización es una actividad lucrativa para Veracruz. Objetivo. El objetivo de la investigación consistió en determinar y analizar los factores que favorecen la producción y comercialización en los principales municipios productores de Veracruz, México. Metodología. Se realizaron encuestas estructuradas a través del procedimiento de muestreo no probabilístico denominado “bola de nieve”. Resultados. Los resultados mostraron que el 56 % de los productores son hombres con una edad promedio de 44,5 años y 5,59 años de educación formal. Los ingresos provienen de la venta de botones florales, ramos, arreglos y plantas. Entretanto, Atzacan es el principal proveedor (76,31 %) y Ciudad de México es el principal destino (34,88 %). Por su parte la organización en asociaciones en el municipio de La Perla ha generado prácticas comerciales eficaces y márgenes de utilidad significativos, lo que beneficia principalmente a los intermediarios. Conclusiones. Tanto la estructura organizativa como la cadena de suministro juegan un papel crucial en el éxito de la comercialización, destacando el impacto positivo en la economía local. Este estudio ofrece una visión detallada de la dinámica de la comercialización, resaltando estrategias exitosas implementadas por los comerciantes.

Palabras clave

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

##plugins.themes.bootstrap3.article.details##

Biografía del autor/a / Ver

Marco Vinicio Rodríguez Deméneghi, Universidad Veracruzana

Doctor en Ciencias Agropecuarias. Universidad Veracruzana, Veracruz, México.

Gael Francisco García Merino, Colegio de Posgraduados de Córdoba

Maestro en Ciencias en Innovación Agroalimentaria Sustentable. Colegio de Posgraduados, Córdoba, México.

Arturo Alonso Armas Silva, Universidad Veracruzana

Maestro en Ciencias en Ecología y Biotecnología. Universidad Veracruzana, Veracruz, México.

Humberto Mata Alejandro, Universidad Veracruzana

Doctor en Ciencias Agropecuarias. Universidad Veracruzana, Veracruz, México. 

Noé Aguilar Rivera, Universidad Veracruzana

Doctor en Ciencias Ambientales. Universidad Veracruzana, Veracruz, México.

Referencias

Alduci-Martínez, F.J. et al. (2016). Evaluación de dos inhibidores de etileno para prolongar la vida de florero de Gardenia jasminoides Ellis. AgroProductividad, 9(6), 26-33.

Bardhi, F. and Yildiz, F. (2021). Impact of production seasons on prices, exports and imports of agricultural products: the case of Turkey. Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis, 69(2), 301-310.

Belmont, M.A., Cantellano, E. and Ramirez-Mendoza, N. (2018). Ornamental flowers and fish in indigenous communities in Mexico: an incentive model for pollution abatement using constructed wetlands. En Nagabhatla, N. and Metcalfe, C.D. (Eds.), Multifunctional Wetlands: Pollution Abatement and Other Ecological Services from Natural and Constructed Wetlands (pp. 241-252). New York, USA: Springer.

https://doi.org/10.1007/978-3-319-67416-2_8 DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-319-67416-2_8

Darras, A.I. (2020). Implementation of sustainable practices to ornamental plant cultivation worldwide: A critical review. Agronomy, 10(10), 1570.

https://doi.org/10.3390/agronomy10101570 DOI: https://doi.org/10.3390/agronomy10101570

García, A.O. (2013). Factibilidad financiera para la producción de anturio (Anthurium andreanum), en el municipio de Cuitláhuac, Veracruz (tesis de posgrado). Colegio de Posgraduados, Montecillo, Texcoco, México.

González, J.M., Espinosa, H.L. y Torres, I.L. (2007). La horticultura ornamental en el Estado de Veracruz, México. Actas de Horticultura Sociedad Española de Ciencias Hortícolas, 48, 485-488.

Kant, S. and Schmidt, K. (2017). Ornamental Plants. En Nandwani, D. (Ed.), Sustainable Horticulture (pp. 351-375). New York, USA: Springer.

Lim, T.K. (2014). Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. New York, USA: Springer. DOI: https://doi.org/10.1007/978-94-017-8748-2

https://doi.org/10.1007/978-94-007-7395-0 DOI: https://doi.org/10.1007/978-94-007-7395-0

Linares, A.G. et al. (2022). Heliconias: un entramado de interpretaciones de valor entre gente y objetos Heliconias. Regiones y Desarrollo Sustentable, 22(43), 1-29.

Munoz-Melendez, G., Delgado-Ramos, G.C. and DiazChavez, R. (2021). Circular economy in Mexico. En Kumar, S. and Kumar, S. (Eds.), Circular Economy: Recent Trends in Global Perspective (pp.497-523). New York, USA: Springer.

https://doi.org/10.1007/978-981-16-0913-8_16 DOI: https://doi.org/10.1007/978-981-16-0913-8_16

Murguía-González, J. et al. (2008). Diagnóstico del cultivo de la gardenia (Gardenia jasminoides Ellis) en la región central del Estado de Veracruz. En XXI Reunión Científica-Tecnológica Forestal y Agropecuaria Veracruz y I del Trópico Mexicano, Universidad Veracruzana, Xalapa-Enríquez, México.

Naciones Unidas. (2015). Transformar nuestro mundo: la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible. Recuperado de https://sustainabledevelopment. un.org/post2015/transformingourworld.

Noman, A. et al. (2017). Biotechnological advancements for improving floral attributes in ornamental plants. Frontiers in Plant Science, 8, 530.

https://doi.org/10.3389/fpls.2017.00530 DOI: https://doi.org/10.3389/fpls.2017.00530

Ramírez, J.J. y Avitia-Rodríguez, J.A. (2017). Floricultura mexicana en el siglo XXI: su desempeño en los mercados internacionales. Revista de Economía, 34(88), 99-122.

https://doi.org/10.33937/reveco.2017.83 DOI: https://doi.org/10.33937/reveco.2017.83

Rodríguez-Deméneghi, M.V. et al. (2016). El cultivo de Gardenia jasminoides Ellis en la región centro de Veracruz, México. AgroProductividad, 9(6), 39-43.

Rodríguez-Deméneghi, M.V. et al. (2019). Aprovechamiento alternativo de la flor de gardenia (Gardenia jasminoides Ellis), para optimizar la rentabilidad del cultivo en Veracruz (tesis de posgrado). Doctorado en Ciencias Agropecuarias, Universidad Veracruzana, Xalapa-Enríquez, México.

Roldán-Rueda, H.N. (2020). El rol de los actores en mercados locales y campesinos de México y Colombia. Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, 30(56), 2-28.

https://doi.org/10.24836/es.v30i56.1029 DOI: https://doi.org/10.24836/es.v30i56.1029

Saldaña, M.I. et al. (2013). The socioeconomic and technical status of cut flower producers in Tabasco, Mexico. Ciencia e Investigación Agraria: Revista Latinoamericana de Ciencias de la Agricultura, 40(1), 5-15.

https://doi.org/10.4067/S0718-16202013000100001 DOI: https://doi.org/10.4067/S0718-16202013000100001

Sandoval, J.R.G., Ballesteros, L.A.A. y Esquivel, F.A. (2020). Perspectivas del desarrollo social y rural en México. Revista de Ciencias Sociales, 26(3), 45-55.

Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. (2021). Floricultura en México. Recuperado de https:// www.gob.mx/agricultura/es/articulos/ floricultura-en-mexico-252576.

Shibata, M. (2008). Importance of genetic transformation in ornamental plant breeding. Plant Biotechnology, 25(1), 3-8.

https://doi.org/10.5511/plantbiotechnology.25.3 DOI: https://doi.org/10.5511/plantbiotechnology.25.3

Yahia, E.M. (2019). Classification of Horticultural Commodities. En Postharvest Technology of Perishable Horticultural Commodities (pp. 71-97). New York, USA: Elsevier.

https://doi.org/10.1016/B978-0-12-813276-0.00003-1 DOI: https://doi.org/10.1016/B978-0-12-813276-0.00003-1

Zhenbiao, J. et al. (2018). Effects of Environmental Stresses on Ornamental Plants. Frontiers in Plant Science, 9, 1-12.

Zitácuaro-Contreras, I. et al. (2021). Environmental, Economic, and Social Potentialities of Ornamental Vegetation Cultivated in Constructed Wetlands of Mexico. Sustainability, 13(11), 6267.

https://doi.org/10.3390/su13116267 DOI: https://doi.org/10.3390/su13116267

Citado por