Marketing del chocolate en pymes de México
Chocolate marketing in SMEs of Mexico
##plugins.themes.bootstrap3.article.sidebar##
PDF
FLIP
HTML
##plugins.themes.bootstrap3.article.main##
Este artículo se refiere a los componentes básicos identificados en el marketing que utilizan las empresas del cacao y el chocolate en México. La investigación se guió por el enfoque cualitativo fenomenológico. Las pymes identificadas y estudiadas son de origen y capital mexicano, sumaron un total de 21 organizaciones ubicadas en al menos once entidades del país donde destacan las zonas del sureste, occidente y centro. El análisis se desarrolló desde la perspectiva de Jerome McCarthy, quien introdujo el concepto de las 4 P’s del marketing. Para este caso, se observa en los hallazgos la presencia predominante de estrategias de marketing en tres P’s: producto, promoción y plaza
Descargas
##plugins.themes.bootstrap3.article.details##
Barrow, C. (1996). La esencia de la administración de pequeñas empresas. Ciudad de México, México: Prentice-Hall Hispanoamericana.
Camacho, M. (2014). Chocolate del edén para el mundo. Tabasco, México: Consejo Coordinador Empresarial, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco.
Camacho, M. (2015). Marketing del chocolate en México. VinculaTégica EFAN, 1 (1).
Camacho, M. (2017). Chocolate. Historia, arte, cultura y marketing. Tendencias mundiales. Ciudad de México,
México: Editorial Laberinto.
Camacho, M. (2018). Competencias directivas del empresario agroindustrial. Pensamiento y Gestión, 44, 13-43.
Camacho, M. y Andrade, J. (2015). Mercadotecnia en perspectiva. Reflexiones y casos. Ciudad de México, México: Editorial Trillas.
El Economista. (12 de mayo de 2016). El chocolate es mexicano, pero en México se consume poco. Recuperado
Equipo Vértice. (2009). La gestión del marketing, producción y calidad en las PYMES. Málaga, España: Publicaciones Vértice.
FAO. (2013). Agroindustrias para el desarrollo. Roma, Italia: FAO.
Gobmx. (8 de mayo de 2017). Agroindustria en México. Recuperado de https://www.gob.mx/firco/articulos/
agroindustria-en-mexico?idiom=es.
INEGI. (Sin fecha). Información para niños y no tan niños. Recuperado de http://cuentame.inegi.org. mx/mapas/nacional.aspx?tema=M.
INEGI. (2009). Micro, pequeña, mediana y gran empresa. Censos Económicos 2009. Ciudad de México, México: INEGI.
Kotler, P. y Armstrong, G. (2001). Marketing. Ciudad de México, México: Prentice Hall.
Marcos, J. (2015). ¿Qué es eso del marketing? Guía práctica para PYMES. Buenos Aires, Argentina: Errepar S.A.
Martínez, M. (2006). Ciencia y arte en la metodología cualitativa. Ciudad de México, México: Editorial Trillas.
McCarthy, E.J. (1960). Basic marketing: A management approach. New York, USA: McGraw-Hill Education.
Perreault, W.D. and McCarthy, E.J. (2002). Basic Marketing a Global-Managerial Approach. New York, USA: McGraw-Hill Higher Education.
PyME-JICA. (2005). Formación de consultores PYME 2005. Módulo VII Mercadotecnia. Ciudad de México, México: CANACINTRA.
Quadratín. (26 de febrero de 2018). Necesario, fortalecer la industria del chocolate en México. Recuperado de https://www.quadratin.com.mx/economia/necesario-fortalecer-la-industria-del-chocolate-en-mexico/.
Reinares, E. y Blanco, A. (2015). La gestión del marketing en las PYMES. Madrid, España: Cátedra Madrid Excelente.
Resnick, S.M. et al. (2016). Marketing in SMEs: A "4Ps" self branding model. International Journal of Entrepreneurial Behavior & Research, 22 (1), 155-174.
https://doi.org/10.1108/IJEBR-07-2014-0139
SAGARPA. (2017). Planeación Agrícola Nacional 2017-2030. Ciudad de México, México: SAGARPA.
Secretaría de Economía. (Sin fecha). Medianas empresas. Recuperado de http://www.2006-2012. economia.gob.mx/mexico-emprende/empresas/ mediana-empresa.
Secretaría de Economía. (2016). Diagnóstico 2016 del Fondo Nacional Emprendedor. Ciudad de México, México: Secretaría de Economía, Instituto Nacional del Emprendedor.
