@article{Parra Diaz_Duque Oliva_2015, title={Análisis de los modelos de medición de calidad percibida del servicio aplicados en la industria de hospitalidad}, volume={2}, url={https://revistas.ceipa.edu.co/index.php/perspectiva-empresarial/article/view/82}, DOI={10.16967/rpe.v2n2a4}, abstractNote={<p>Las exigencias de los consumidores han dado paso a la investigación de instrumentos que permitan medir la calidad del servicio. Estos instrumentos son llamados modelos de medición, los cuales ayudan a conocer las opiniones de los clientes para determinar sus necesidades y poderlas aplicar en los establecimientos. El presente artículo tiene como objetivo evaluar los modelos de medición de calidad del servicio que se aplican en la industria de hospitalidad. Se darán a conocer los conceptos básicos de calidad del servicio, y se explicarán los principales modelos de medición que se han desarrollado a lo largo del tiempo. Se analizarán los modelos de medición de calidad del servicio más utilizados en restaurantes y hoteles, para concluir que el modelo Servqual es el más reconocido y el que mayor acogida tiene en la industria de hospitalidad.</p>}, number={2}, journal={Revista Perspectiva Empresarial}, author={Parra Diaz, María Catalina and Duque Oliva, Edison Jair}, year={2015}, month={sep.} }