ARTÍCULOS ORIGINALES
ISSN 2389-8186
E-ISSN 2389-8194
Vol. 8, No. 2
Julio-diciembre de 2021
doi: https://doi.org/10.16967/23898186.717
pp. 48-64
rpe.ceipa.edu.co
* Doctor en Ciencias Empresariales. Universidad Nacional, Guanacaste, Costa Rica. E-mail: hector.canossa.montesdeoca@una.ac.cr.
ORCID: 0000-0003-0952-3193. Google Scholar: https://scholar.google.com/citations?hl=en&user=k2GDK4EAAAAJ.
Evolución del concepto calidad y aporte
al desarrollo regenerativo desde la
estrategia empresarial
HÉCTOR CANOSSA MONTES DE OCA*
ISSN 2389-8186
E-ISSN 2389-8194
Vol. 8, No. 2
Julio-diciembre de 2021
doi: https://doi.org/10.16967/23898186.717
COMO CITAR ESTE ARTÍCULO
How to cite this article:
Canossa Montes de Oca, H.
(2021). Evolución del concepto
calidad y aporte al desarrollo
regenerativo desde la estrategia
empresarial. Revista Perspectiva
Empresarial, 8(2), 48-64.
Recibido: 07 de julio de 2021
Aceptado: 08 de octubre de 2021
RESUMEN Objetivo. Relacionar la calidad en las empresas con el aporte al desarrollo
regenerativo; especícamente se busca describir el concepto actual de calidad, su relevancia
y relación con la sostenibilidad y la estrategia de las empresas. Metodología. Se realizó
una revisión documental con propuestas para incentivar el desarrollo regenerativo desde la
estrategia de las organizaciones. Resultados. Se proponen aportes potenciales de la calidad
al desarrollo regenerativo y se valora la calidad como mezcla de satisfacción, percepción y
expectativas al revisar sus benecios y costos en una organización. Conclusiones. Los aportes
de la calidad se pueden orientar a acciones estratégicas desde una cadena de abastecimiento
sostenible para la creación y promoción de productos reutilizados, reciclados o regenerados,
el apoyo a políticas regenerativas, la comercialización de productos verdes y nalmente
el aumento del capital humano formado y comprometido con el desarrollo regenerativo.
PALABRAS CLAVE empresa, estrategia, calidad, sostenibilidad, desarrollo regenerativo.
Evolution of the concept of quality and business strategy contribution to
regenerative development
ABSTRACT Objective. To establish a relationship between quality and contribution to
regenerative development in companies; specically, to describe the current concept
of quality, its relevance and relationship with sustainability and company strategy.
Methodology. A documentary review was conducted with proposals to encourage regenerative
development through organizational strategy. Results. Potential contributions of quality
to regenerative development are proposed and quality is assessed as a combination of
satisfaction, perception and expectations in an organization by reviewing its benets and
costs. Conclusions. The contributions of quality can be oriented to strategic actions such as
a sustainable supply chain for the creation and promotion of reused, recycled or regenerated
products; support to regenerative policies; commercialization of green products; and an
increase in trained human capital committed to regenerative development.
KEY WORDS Company, strategy, quality, sustainability, regenerative development.
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Evolução do conceito de qualidade e contribuição para o desenvolvimento
regenerativo a partir da estratégia empresarial
RESUMO Objetivo. Relacionar a qualidade nas empresas com a contribuição para
o desenvolvimento regenerativo; especicamente, descrever o conceito atual de
qualidade, sua relevância e relação com a sustentabilidade e a estratégia da empresa.
Metodologia. Foi realizada uma revisão documental com propostas para incentivar o
desenvolvimento regenerativo a partir da estratégia das organizações. Resultados.
As potenciais contribuições de qualidade para o desenvolvimento regenerativo são
propostas e a qualidade é avaliada como uma mistura de satisfação, percepção e
expectativas, revendo seus benefícios e custos em uma organização. Conclusões.
As contribuições de qualidade podem ser orientadas para ações estratégicas a
partir de uma cadeia de abastecimento sustentável para a criação e promoção de
produtos reutilizados, reciclados ou regenerados, o apoio a políticas regenerativas,
a comercialização de produtos verdes e, nalmente, o aumento do capital humano
treinado e comprometido com o desenvolvimento regenerativo.
PALAVRAS CHAVE empresa, estratégia, qualidade, sustentabilidade,
desenvolvimento regenerativo.
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Introducción
El crecimiento del mundo globalizado en
lo que ocasiona daños sustanciales en el planeta;
el cambio climático atenta contra el futuro de las
desarrollo regenerativo que restaure los elementos
del entorno a través de organizaciones que con
acciones estratégicas regenerativas devuelvan más
sufrido consecuencias que atentan contra el futuro
más que conceptos deben convertirse en acciones
reales para lograr impactos positivos en un planeta
sistema producto-servicio; consumo responsable;
natural para satisfacer una cultura de consumo
que el mundo natural es el que mantiene toda
efectos como las alteraciones en el aumento de CO
regenerativo se basa en los seis pilares del
con un
la sostenibilidad regenerativa se orienta a una
para el desarrollo regenerativo desde el punto de
de calidad para las organizaciones actuales;
importancia de la calidad; reconocer los conceptos
al comportamiento de los clientes e interesados
que se basan en la capacidad para satisfacer las
Los conceptos de calidad cambiaron
gradualmente desde el logro de los estándares de
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Informe Brundtland
generaciones futuras de satisfacer sus propias
En este documento se buscan los aportes
potenciales de la calidad para la sostenibilidad
un desarrollo regenerativo a partir de la estrategia
Fundamentos teóricos
de productos terminados mediante un control de
el bienestar de los colaboradores en el lugar de
calidad total mediante programas diseñados para
de calidad total o Total Quality Management
al desarrollo regenerativo con empresas más
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organizado para la productividad en las tareas
bien las tareas; algunos de los principios de esta
a través de un diagrama sencillo que indicaba los
calidad por medio del libro Economic Control of
Quality of Manufactured Product
organizaciones tuvieron cada vez menos tiempo
un consenso entre diversos profesionales en
través de procesos estandarizados que cumplan con
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Tabla 1. Publicaciones y organizaciones sobre la calidad
Avance histórico en la calidad Descripción
Primera revista sobre control de calidad
En 1944 se publica la primera revista sobre control de calidad,
llamada Industrial Quality Control; en 1946 se funda la American
Society for Quality —ASQC— que hace publicaciones, conferencias
y capacitaciones sobre calidad.
Unión Japonesa de Cientícos e Ingenieros —JUSE—
En 1946 se creó la Unión Japonesa de Cientícos e Ingenieros —JUSE—,
un grupo de profesionales de investigación para mejorar los procesos
de control de calidad (Fisher, 2009); la JUSE, en 1951, establece el
Premio Deming de la calidad.
Manual de control de la calidad
En 1951 Joseph Juran publicó el Manual de control de la calidad para
la formación de los responsables de calidad en organizaciones;
considerando la importancia de presupuestar y planicar el negocio,
tener un control de costos y el control de inventario, buscando la mejora
de benecios para la organización.
Sistema de Producción Toyota
En los años 50, ingenieros de Toyota (dirigidos por Taiichi Ohno)
introdujeron diversas propuestas en la industria automotriz; teniendo
éxito en la reducción de errores y costos, aportando al desarrollo de
producción justo a tiempo; en términos generales, promoviendo el
Sistema de Producción Toyota (Mishraa, Kumar and Garg, 2013).
Ishikawa y la cultura de calidad
En 1957, Kaoru Ishikawa da relevancia a la promoción de una cultura
de calidad en todo el funcionamiento de una organización; por esto
mismo propone iniciativas como los círculos de calidad (reuniones
de trabajadores para procesos de mejora) o el reconocido diagrama
de Ishikawa o diagrama de causa-efecto, útil para la resolución de
problemas y mejora de procesos; el papel de los colaboradores es
base para lograr cero defectos (Ishikawa, 1986).
Calidad total
En 1961, Armand Feigenbaum publica Total Quality Control en el que se
propone el concepto de calidad total. Para Ishikawa (1986) el concepto
de control total de la calidad según Feigenbaum es “un sistema ecaz
para integrar los esfuerzos en materia de desarrollo de calidad,
mantenimiento de calidad y mejoramiento de calidad realizados por
los diversos grupos en una organización, de modo que sea posible
producir bienes y servicios a los niveles más económicos y que sean
compatibles con la plena satisfacción de los clientes” (p. 112).
Poka-Yoke
En los años 60 el ingeniero Shigeo Shingo introduce en Toyota la
herramientaPoka-Yoke (Poka se traduce como errores imprevistos
y Yokeru como acción de evitar). Esto se conoce como “a prueba de
errores” y busca el diseño de procesos, evitando equivocaciones
humanas o automatizadas. Tiene como funciones controlar o advertir,
por ejemplo: a través de formas, colores o sonidos como alarmas (el uso
conocido del color rojo en botones para indicar la importancia de este,
alarmas en caso de presión en una máquina entre otros)(Zhang, 2013).
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Avance histórico en la calidad Descripción
Despliegue de la Función de la Calidad —DFC—
En 1972, Yoji Akao desarrolla el Despliegue de la Función de la Calidad
—DFC— en un astillero de la empresa Mitsubishi en Japón. El DFC
empieza por estudiar y escuchar a los clientes a través de estudios de
mercado en busca de un producto cada vez mejor; la realimentación
de los clientes es útil para la toma de decisiones de ingeniería, diseño
y mercadeo (Akao and Mazur, 2003).
Fundación Europea para la Gestión de la Calidad
En 1988 se crea la Fundación Europea para la Gestión de la Calidad
—EFQM— para promover la competitividad de las empresas europeas;
la calidad se enfoca en el poder que tienen los consumidores y se
visualiza como parte de la supervivencia de la organización.
Normas ISO 9000
En el año 2000 la Organización Internacional de Normalización difundió
los documentos de las normas ISO 9000:2000, ISO 9001:2000 e ISO
9004:2000 que consideran los principios de un sistema de gestión
de la calidad y las directrices para la mejora del desempeño. Estas
normas permanecen en constante actualización, la primera edición de
las normas ISO 9000 se publicó en 1987 (García, Quispe y Ráez, 2001).
“The Toyota Way”
En el año 2001 Toyota resume su losofía, valores e ideales de
fabricación y publica The Toyota Way que se enfoca en áreas clave
de la mejora continua y el respeto por las personas (el cual desde
los años 50 venía implementando con su TPS —Toyota Production
System—). Este amplía temas como el sistema justo a tiempo (Just in
Time), muda (eliminación de desperdicios) o la metodología 5s (que
incluye clasicar, ordenar, limpieza, estandarizar y la disciplina para
un entorno de trabajo eciente) (Liker, 2003).
Fuente: elaboración propia por parte del autor.
puede considerar los principios que se proponen
Las empresas deben transmitir estos avances
un sistema que interrelacione todas las actividades
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del Green Project Management
de prácticas de desarrollo regenerativo desde la
estrategia de las empresas sin importar el sector o
Metodología
úa
Resultados y discusión
Propuesta de los aportes potenciales de
la calidad al desarrollo regenerativo
Figura 1. Aporte potencial de la calidad al desarrollo
regenerativo. Fuente: elaboración propia por parte del autor.
comprometida con la sostenibilidad las relaciones
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que devuelven productos o partes a la cadena de
generacionales que están comprometidos con la
verdes; esto puede ser un componente estratégico
involucrados de la empresa puedan apreciar que
sea reutilizable o recargable; susceptible de ser
descompuesto en ‘compost
Otro de los puntos importantes es la
convencionales para satisfacer un mercado con
que la responsabilidad de las empresas grandes
lograr el desarrollo regenerativo por ser
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La calidad como mezcla de satisfacción,
percepción y expectativas
Las organizaciones a través del mercadeo
cuando el cliente tiene el contacto con la
Calidad total en la
gestión de servicios
medirse a través del planteamiento de una sencilla
organizaciones generen valor sean competitivas
En el servicio la empresa puede orientar al
generar valor implica factores tales como la entrega
que el cliente no tenga incertidumbre mientras se
del entorno tales como los aspectos sociales o
Benecios de la calidad en una
organización
debe ser un elemento orientado también a la
circular; siendo esta un modelo que busca una
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entorno al buscar el desarrollo regenerativo desde
el conocimiento de las necesidades presentes en su
La calidad debe ser gestionada desde un punto
Figura 2. Aspectos involucrados propuestos a considerar para una gestión con calidad total. Fuente: elaboración propia por
parte del autor.
ligada al concepto de responsabilidad social
socialmente responsable valora el impacto de sus
el medioambiente e incorpora efectivamente sus
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comprende que la actividad empresarial no solo
sino que entiende que la empresa es parte de un
Este concepto también busca promover desde
que crean valor social al crear cambios positivos
soluciones a los efectos secundarios indeseados en
en el planeta […] pone en riesgo la supervivencia”
Las iniciativas que lleve a cabo la empresa
por ello es importante considerar los costos de
Costos relacionados con la calidad
evitar errores e implicarán que los colaboradores
los colaboradores dedicados a la calidad de la
regenerativo; los mantenimientos preventivos; la
como errores de la empresa detectados antes de
que el producto sea aceptado por el cliente; esto
se traduce en salidas de dinero para la empresa
consecuencia más negativa para la empresa puesto
molestos para el cliente que afectan aún más su
cliente es probable que lo transmita a su grupo
Cualquiera salida de dinero que puede
ser consecuencia de no entregar calidad son
de clientes e incluso los daños al medioambiente
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calidad en la empresa como elemento estratégico
al implementar calidad en la empresa se tendrá una
Conclusiones
asegurarnos de que nuestros nietos no tendrán
como elemento estratégico se deben considerar
calidad engloba más que productos que satisfacen
mismo tiempo velar por la sostenibilidad del entorno
muestran la importancia de la calidad en la que la
regenerativas con abundancia multicapital (capital
el término calidad para el desarrollo regenerativo
las posibilidades a futuro dado que la estrategia
Referencias
International
Journal of Quality & Reliability Management
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Sustainability10
Revista EAN67
Revista EAN87
Administración.
Liderazgo y colaboración en un mundo
competitivo
Gestión
de la calidad: conceptos, enfoques, modelos y
sistemas
REDMARKA. Revista
de Marketing Aplicado23
Journal of Management History3
La calidad no cuesta. El arte
de cerciorarse de la calidad
Diseño avanzado de procesos
diseño y herramientas gráficas con soporte
Gestión de la calidad total.
Organización de la producción y dirección de
operaciones
Gestión
integral de la calidad: implantación, control
Out of the Crisis
en materia laboral departamento de
Cuadernos de
Investigación25
Journal of
Science and Research3
Building
Research & Information40
International
Statistical Review77
5
Industrial Data
4
Imaginar y crear el futuro
Journal of Management History
19
Calidad total y productividad
Strategic Organization
19
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International Journal of Quality Innovation
1
The Toyota Way: 14 Management
Principles from the World’s Greatest
Manufacturer.
Migraciones Internacionales
11
Tecnología en Marcha31
Management Science Letters
3
Future
Healthcare Journal5
PURIQ1
Desarrollo regenerativo ante el
cambio global, garante de un futuro económico,
Informe Brundtland
International Journal of Quality & Reliability
Management21
Contribuciones
134
Ingenierías USBMed10
Gestión integral
de la calidad. Un enfoque por competencias.
593 Digital Publisher CEIT5
Forbes
Quality
Engineering12
Medicina y Seguridad del Trabajo59
Empresa regenerativa.
Optimizarse para la abundancia multicapital
Journal of Cleaner Production
138
Administración de la calidad
Revista
Facultad de Ciencias Económicas24
Ingeniería Industrial40
64
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International Journal of Production
Research52
Quality Control and Assurance.
An Ancient Greek Term Re-Mastered
International
8
Journal of
Cleaner Production65
Procedia–Social and Behavioral Sciences41
